กรุณาเก็บสลิปหลักฐานการโอนเงินตัวจริง เพื่อนำมายืนยันการลงทะเบียน (ไม่รับใบสลิปที่พิมพิ์จากเครื่องพิมพิ์หรือถ่ายจากเครื่องถ่ายเอกสาร)
มีหลายวิธีที่คุณสามารถเข้าร่วมวันงดลดอาหารสากลได้ ได้ดังต่อไปนี้…
ความเป็นมาของกาแฟ การเพาะปลูกและศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังพัฒนาการของกาแฟ
ทุกท่านสงสัยไหมว่า ประเทศไทยของเรา มีการริเริ่ม หรือการเริ่มต้นปลูกกาแฟกันอย่างไร หรือหันมาดื่มกาแฟกันตั้งแต่เมื่อไหร่ ซึ่งวันนี้เราได้นำข้อมูลเกี่ยวกับ ประวัติกาแฟในประเทศไทย มาให้ทุกท่านได้ทราบกัน ซึ่งรายละเอียด จะเป็นยังไงบ้าง เราไปอ่านกันเลย !!
ความลับของสูตรสำเร็จนั้นไม่มี เรียนรู้เพื่อให้เข้าใจการปรับปรุงสูตรด้วยตัวเอง
วิธีการชง กาแฟดริป สำหรับมือใหม่ [คลิป] ปัจจุบันการชงกาแฟที่เรียกว่า กาแฟดริป กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก และเป็น…
หลักการสตีมนมที่ถูกต้องเพื่อให้ได้ฟองนมที่มีคุณภาพ
ไม่เน้นสอนกลุ่มใหญ่ ทุกคนได้ปฏิบัติเต็มที่
หน้าที่บาริสต้าในการช่วงเวลาต่างของวัน
กาแฟดริป หรือกาแฟหยด เป็นวิธีการชงที่เก่าแก่ ง่าย เร็ว ประหยัด และเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับกาแฟดำแบบดั้งเดิม วิธีการคือชงกาแฟผ่านกระดาษกรอง โดยเทน้ำร้อนลงบนผงกาแฟอย่างสม่ำเสมอ และกาแฟที่ชงได้จะค่อย ๆ หยดลงในภาชนะที่รองอยู่
การคั่วกาแฟ คือ กระบวนการให้ความร้อนกับเมล็ดกาแฟดิบ จนเกิดการเปลี่ยนแปลงสารดั้งเดิมในเมล็ดกาแฟดิบให้กลายไปเป็นสารที่ให้กลิ่นและรสชาติอันพึงประสงค์ เมื่อนำเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วมาชงเป็นเครื่องดื่ม กาแฟแต่ละชนิดมีจุดที่เหมาะสมที่สุดในการคั่วแตกต่างกัน นักคั่วกาแฟที่ชำนาญจะรู้ว่าต้องคั่วกาแฟแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร กาแฟบางชนิดเหมาะสำหรับคั่วแบบอ่อนเท่านั้น สายพันธุ์กาแฟ แต่กาแฟบางชนิดสามารถคั่วให้เข้มมากขึ้นจากจุดที่เหมาะสมที่สุด เพื่อให้ความเข้มข้นกลบกลิ่นและรสที่ไม่พึงประสงค์บางอย่างได้
อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *
คลังข้อมูลสารสนเทศระดับภูมิภาค (ภาคใต้), สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์กรมหาชน).
ได้ปฏิบัติเต็มที่ พูดคุยซักถามได้อย่างใกล้ชิด